Нежные вареники с сюрпризом на Старый Новый год

Коляда, коляда
Отворяйте ворота,
Доставайте сундучки,
Подавайте пятачки…

Я очень люблю праздник Старый Новый год! Процесс лепки вареников,  сюрпризы, семейные посиделки, гадания… тепло, уют, дом!

В этом году (2016) я делала вареники из теста на кефире:

  • кефир-0,5 л.
  • мука – 5-5,5 стаканов
  • соль – 1 ч. ложка
  • сахар – 1 ст. ложка
  • сода – 1,5 ч. ложки
  • яйцо – 1 шт.

Рецепт простой, а получается очень вкусно и нежно.

Секретики:

  1.  Соль  и соду лучше растворить в кефире.
  2.  Кефир должен быть комнатной температуры
  3.  Дать отдохнуть тесту после замеса 30-40 минут (В это время можно  заняться начинкой или сюрпризами)
  4. Вареники долго НЕ ВАРИТЬ!!! Буквально 1-2 минуты после того, как всплыли и закипели. Тесто очень нежное!!!

Вареники на старый новый год

В этот раз из сюрпризов были:

Грецкий орех  – здоровье;

Лавровый лист – к славе (карьерному росту);

Монетка – благополучный год в материальном плане;

Нитка  черная – недолгая и не очень дальняя поездка;

Перец молотый душистый – к «острой» т.е. насыщенной событиями жизни, серьёзным переменам;

Сахар – сладкая жизнь (легкий, благоприятный год);

Рис – успех в делах;

Пуговица – к заветной обновке,

а также стишки в виде шуток-прибауток.

какие сюрпризы положить в вареники

Начинаем процесс лепки…

Вареники на кефире на старый новый годВареники с сюрпризами на старый новый годНежные вареники с сюрпризами на старый новый годвареники с сюрпризами

Не забываем про декор праздничного стола. Но это, как говорится, на вкус и цвет…

украшаем стол на старый новый год

Вареники готовы! Начинаем гадать!))) Мы с мужем еще приготовили русскую селедку в японской «шубке» или роллы по-русски.

старый новый год отмечаем

Вкусных семейных посиделок и приятных сюрпризов!

Ваша Фея.

Оцените статью: Что это?ПонятноПолезно!Понравилось!Супер-пупер! (1 голосов, средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *